LCMS ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု- တရုတ် Baijiu တွင် Phthalates ကို ခြေရာခံခြင်း

မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း တရုတ် Baijiu (တရုတ်အရက်) တွင် phthalate ညစ်ညမ်းမှုသည် အစားအစာဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ စိုးရိမ်မှုတစ်ခုအဖြစ် အများပြည်သူ၏ အာရုံစိုက်မှုကို အကြိမ်ကြိမ်ရရှိခဲ့သည်။ အရက်ထဲသို့ ပျံ့နှံ့သွားနိုင်သော ဤဓာတုဒြပ်ပေါင်းများသည် လူ့ကျန်းမာရေးကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာနည်းစနစ်အမျိုးမျိုးထဲတွင် Liquid Chromatography-Mass Spectrometry (LCMS) သည် ၎င်း၏ မြင့်မားသော အာရုံခံနိုင်စွမ်းနှင့် တိကျမှုကြောင့် တရုတ် Baijiu ရှိ phthalates များကို ခြေရာခံရန် အဓိကကိရိယာတစ်ခုအဖြစ် ပေါ်ထွက်လာခဲ့သည်။

Phthalates: တရုတ် Baijiu တွင် မလိုလားအပ်သော ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ​

Phthalates သို့မဟုတ် phthalic acid esters (PAEs) များကို ပလတ်စတစ်ပစ္စည်းများအဖြစ် အသုံးများသည်။ တရုတ် Baijiu တွင် ၎င်းတို့သည် အောက်ပါနေရာများမှ မူလအစပြုနိုင်သည်။

1. ပလတ်စတစ်ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများမှ ရွှေ့ပြောင်းခြင်း။
2. ထုတ်လုပ်မှုကာလအတွင်း ပလတ်စတစ်ပိုက်လိုင်းများ သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာများနှင့် ထိတွေ့ခြင်း။
3. ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှု;

တရုတ် Baijiu နှင့် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့သော ပလတ်စတစ်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုခြင်းကို အမျိုးသားစည်းမျဉ်းများအရ တားမြစ်ထားသော်လည်း ခြေရာခံအဆင့် ရွှေ့ပြောင်းမှုကို စိုးရိမ်စရာတစ်ခုအဖြစ် ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ phthalates ကို ရေရှည်အလွန်အကျွံ စားသုံးခြင်းသည် endocrine စနစ်ကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်ပြီး ကလေးဖွံ့ဖြိုးမှုနှင့် မျိုးပွားကျန်းမာရေးအပေါ် သက်ရောက်မှုများ ရှိနိုင်သည်။

LCMS: Phthalates အတွက် မော်လီကျူးစုံထောက်​

Liquid Chromatography-Mass Spectrometry (LCMS) သည် အရည် chromatography ၏ မြင့်မားသော ခွဲထုတ်နိုင်စွမ်းနှင့် mass spectrometry ၏ မြင့်မားသော အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် တရုတ် Baijiu ကဲ့သို့သော ရှုပ်ထွေးသော မက်ထရစ်များတွင် trace ဒြပ်ပေါင်းများကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရန်အတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။ အဓိက အားသာချက်များတွင် အောက်ပါတို့ ပါဝင်သည်-

• မြင့်မားသော အာရုံခံနိုင်စွမ်း- ng/mL သို့မဟုတ် ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಸಿಸದ ...။
• ရွေးချယ်မှုမြင့်မားခြင်း- phthalates အများအပြားကို တိကျစွာ ခွဲခြားသတ်မှတ်ခြင်းနှင့် ပမာဏသတ်မှတ်ခြင်း။
• မြင့်မားသောစွမ်းဆောင်ရည်- တစ်ကြိမ်ထိုးသွင်းမှုတွင် ပစ်မှတ်များစွာကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း။
• ပြင်းထန်သော ဝင်ရောက်စွက်ဖက်မှု ဆန့်ကျင်နိုင်စွမ်း- တရုတ် Baijiu မှ matrix အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို ထိရောက်စွာ လျော့ပါးစေသည်။

တရုတ် Baijiu ဘာသာဖြင့် Phthalate ရှာဖွေခြင်းအတွက် LCMS လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှု​

1. နမူနာပြင်ဆင်ခြင်း​

· အပျော့စား သို့မဟုတ် တိုက်ရိုက်ထိုးသွင်းခြင်း (ပါဝင်မှုနည်းသော နမူနာများအတွက်)။

· နိုက်ထရိုဂျင် မှုတ်ထုတ်မှု ပြင်းအားနှင့် အရည်ပျော်ပစ္စည်း လဲလှယ်ခြင်း။

1. အရည်ခရိုမာတိုဂရပ်ဖီ ခွဲထုတ်ခြင်း​

မီသနော/ရေ သို့မဟုတ် အက်စီတိုနိုက်ထရိုက်/ရေကို မိုဘိုင်းအဆင့်အဖြစ် အသုံးပြုသည့် C18 ပြောင်းပြန်အဆင့် ခရိုမာတိုဂရပ်ဖီကော်လံကို အသုံးပြု၍ မတူညီသော ပလတ်စတစ်ဆာဂျရီများကို ခွဲထုတ်ရန် gradient elution ကို အသုံးပြုသည်။ အဖြစ်များသော ထောက်လှမ်းပစ်မှတ်များတွင် အောက်ပါတို့ ပါဝင်သည်-

· ဒိုင်မီသိုင်း ဖက်သလိတ် (DMP)

· ဒိုင်အီသိုင်းလ် ဖက်သလိတ် (DEP)

· ဒိုင်ဗျူတိုင်း ဖက်သလိတ် (DBP)

· ဒိုင် (၂-အီသိုင်းဟက်ဆိုင်း) ဖက်သလိတ် (DEHP)

1. မက်ဆေ့ချ်စပက်ထရိုမက်ထရီ ထောက်လှမ်းခြင်း​

လျှပ်စစ်ဖြန်းအိုင်းယွန်းရင်းမြစ် (ESI) သို့မဟုတ် လေထုဖိအား ဓာတုအိုင်းယွန်းဓာတ်ပြုမှုရင်းမြစ် (APCI) ဖြင့် အနုတ်အိုင်းယွန်းမုဒ်တွင် ထောက်လှမ်းပါ။ Mass Spectrometer သည် multiple reaction monitoring (MRM) မုဒ်မှတစ်ဆင့် ထောက်လှမ်းမှု၏ ရွေးချယ်မှုနှင့် အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

နည်းလမ်းအတည်ပြုခြင်းနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု​

ယုံကြည်စိတ်ချရသော LCMS နည်းလမ်းသည် တိကျသော အတည်ပြုချက် လိုအပ်သည်-

• မျဉ်းဖြောင့်အပိုင်းအခြား- R² > 0.99 ဖြင့် မျှော်မှန်းထားသော ပါဝင်မှုများကို လွှမ်းခြုံထားသည်။
• ထောက်လှမ်းခြင်း/ပမာဏသတ်မှတ်ခြင်း ကန့်သတ်ချက်- ပုံမှန်အားဖြင့် sub-μg/L အဆင့်များတွင်၊ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီသည်။
• တိကျမှုနှင့် တိကျမှု- 85–115% ၏ Spike ပြန်လည်ကောင်းမွန်မှုနှုန်း၊ နှိုင်းရစံသွေဖည်မှု <15%;
• တိကျမှု- ပစ်မှတ်ထိပ်များသည် အနှောင့်အယှက်ကင်းကြောင်း သေချာစေသည်။

စက်မှုလုပ်ငန်းတုံ့ပြန်မှုများနှင့် စားသုံးသူလမ်းညွှန်ချက်များ​

ထောက်လှမ်းနည်းပညာတိုးတက်မှုနှင့် ပိုမိုတင်းကျပ်သောစည်းမျဉ်းများနှင့်အတူ၊ တရုတ် Baijiu စက်မှုလုပ်ငန်းသည် phthalate အန္တရာယ်များကို လျှော့ချရန် အစီအမံများကို အကောင်အထည်ဖော်ခဲ့သည်-

1. အရင်းအမြစ်ထိန်းချုပ်မှု- ထုတ်လုပ်မှုတွင် ပလတ်စတစ်အစိတ်အပိုင်းများကို တဖြည်းဖြည်းအဆင့်လိုက် ရပ်ဆိုင်းခြင်း။
2. လုပ်ငန်းစဉ်စီမံခန့်ခွဲမှု- မြှင့်တင်ထားသော စောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့် ကုန်ကြမ်းထိန်းချုပ်မှု
3. နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်စမ်းသပ်မှု- တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးစစ်ဆေးရေးစနစ်များ

စားသုံးသူများအနေဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် အောက်ပါတို့ကို လုပ်ဆောင်နိုင်ပါသည်-

• တရားဝင်ချန်နယ်များမှတစ်ဆင့် နာမည်ကောင်းရှိသော အမှတ်တံဆိပ်များမှ ဝယ်ယူပါ။
• ထုပ်ပိုးမှု၏ တည်တံ့မှုကို စစ်ဆေးပြီး ပျက်စီးနေသော ထုတ်ကုန်များကို ရှောင်ရှားပါ။
• အပူချိန်မြင့်မားခြင်းနှင့် ကြာရှည်စွာသိမ်းဆည်းခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ခြင်းဖြင့် စနစ်တကျသိမ်းဆည်းပါ။

အနာဂတ် ရှုထောင့်များ​

LCMS သည် တရုတ် Baijiu အတွက် phthalate ထောက်လှမ်းခြင်းတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ဆက်လက်ပါဝင်နေမည်ဖြစ်သည်။ တူရိယာ၏ အာရုံခံနိုင်စွမ်းနှင့် နည်းလမ်းအကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်ခြင်းတွင် စဉ်ဆက်မပြတ်တိုးတက်မှုများသည် ပိုမိုမြန်ဆန်ပြီး တိကျသော ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုကို ဖြစ်စေမည်ဖြစ်သည်။ multi-analyte screening နည်းလမ်းများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာခြင်းသည် ပြီးပြည့်စုံသော အရည်အသွေးနှင့် ဘေးကင်းရေးအာမခံချက်ကို ပိုမိုသေချာစေမည်ဖြစ်သည်။

Do you have questions about Chinese Baijiu testing? We welcome discussions via email at international@bfrl.com.cn.